Après sa dernière étude sur les boissons non alcoolisées, Harris Interactive dresse un panorama de la consommation des Français en matière de boissons alcoolisées.

Au global on notera une forte dynamique du marché, notamment drivée par les bières et des rhums qui enregistrent des progressions notables de part de marché valeur et volume.

Si ces catégories de boissons sont porteuses de convivialité pour l’ensemble des Français, elles conservent des territoires distinctifs d’image : tradition, fraîcheur, addiction ou festivité…avec un registre évocateur plus riche auprès des plus jeunes (18-34 ans)

Avec une consommation assez stable des boissons alcoolisées par rapport à il y a 2 ans, du potentiel apparait cependant pour certaines catégories telles que les bières par exemple.

Le choix des boissons ne passe plus uniquement par le goût et le prix mais porte aussi sur des dimensions de production locale, de composition, de marque et aussi de respect de l’environnement. Et par rapport aux tendances de demain, les boissons alcoolisées du futur devront convaincre par une certaine naturalité sans perdre leur identité…

Vous voulez en savoir plus ?

Au travers du rapport proposé par Harris Interactive sont traitées les thématiques suivantes :

• Quelle est l’image des grandes catégories de boissons alcoolisées aujourd’hui ?
• Quel est l’état des lieux en termes de pratiques de consommation de ces boissons: fréquence, évolution de consommation, moments et lieux de consommation ?
• Quel est le comportement d’achat, les circuits empruntés, les formats achetés et les critères déterminants et « sensibles » (attention portée aux additifs, à la quantité de sucre) de choix ?
• Quel est la part de recyclage et de comportement écoresponsable des Français par rapport à cette catégorie de produits ?
• Quel est le niveau de consommation des boissons tendances déjà existantes et quelles sont les attentes en matière de boisson de demain?

Télécharger un extract du rapport